Carob Bean Gum(槐豆胶)

Carob Bean Gum(槐豆胶)
Carob Bean Gum(槐豆胶)

LBG系列产品是针对高品质食品的Carob Bean Gum(槐豆胶)。
我们拥有各种不同粘度、粒度的产品可供选择。


特征

Carob Bean Gum(槐豆胶)?
主要是以地中海沿岸地区生长的角豆树的果实胚乳分解粉碎后的增粘剂。能分散在温水中形成适用于广泛Ph值使用的溶胶,作为食品的增粘剂及稳定剂效果明显。另外,与卡拉胶及黄原胶混合使用,能发挥其更大效能。

食品用途列: 冰淇淋、冷饮类食品
奶油奶酪
点心、面包制作
饮料、果冻
各种加工食品


产品的分类及各自特性

  粘度(1%溶液) 粒度
LN-1 2,700±200mPa 100网筛目通过率85%以上
200网筛目通过率60%以下
LN-1/200 2,900±200mPa 100网筛目通过率95%以上
200网筛目通过率85%以下
LA-200HV 2,700±200mPa 100网筛目通过率100%
200网筛目通过率80%以下

除上述几款产品之外,我们还备有更多可以满足顾客要求的产品。如果有需要,请洽谈为盼。

 

联络

食品材料部
〒104-8109 东京都中央区银座4-11-2
FAX: +81-3-3542-2170