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乾燥野菜

弊社が取扱うのは、乾燥野菜の世界最大手である米国OLAM社製です。 新鮮なオニオン、ガーリック等々、様々な野菜を現地にて乾燥処理させたものです。 また、パウダーからフレークまで各種形状品を取り揃えております。


 

特長

乾燥野菜とは?

 

収穫したばかりの新鮮な野菜を、熱風乾燥または凍結乾燥させたものです。

冷水または温水に浸すことにより、数分で新鮮な状態に戻ります。

また、生鮮野菜の水分問題や不可食部のゴミの問題を解決し、保管や

物流コストの削減に寄与します。

 

 

食品用途例 : スープ、カレー
  製菓・製パン
  麺類
  各種加工食品

 

商品ラインアップと特性

米国産Onionシリーズ

 

  形状 大きさ
Fancy Powder Onion 粉状 約 0.5 - 1 mm
Minced Onion 微塵切状 約 3 - 5 mm
Chopped Onion チップ状 約 6 - 8 mm

 

米国産Garlicシリーズ

 

  形状 大きさ
Banner Powder Garlic 粉状 約 0.5 - 1 mm

 

中国産Garlicフレークシリーズ

 

  形状
Garlic flake #4 均一なフレーク
Garlic flake #10 均一なフレーク

 

その他:白コショウ・黒コショウ・ポテトパウダーなど


上記グレード以外にも、お客様のご要望にあった商品を多数取り揃えております。

ご相談下さい。

お問合せ先

食品材料営業部
〒104-8109 東京都中央区銀座4-11-2
TEL 03(3542)2154 FAX 03(3542)2229

 

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