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弊社が取扱うのは、乾燥野菜の世界最大手である米国OLAM社製です。 新鮮なオニオン、ガーリック等々、様々な野菜を現地にて乾燥処理させたものです。 また、パウダーからフレークまで各種形状品を取り揃えております。 |
特長
乾燥野菜とは？
収穫したばかりの新鮮な野菜を、熱風乾燥または凍結乾燥させたものです。
冷水または温水に浸すことにより、数分で新鮮な状態に戻ります。
また、生鮮野菜の水分問題や不可食部のゴミの問題を解決し、保管や
物流コストの削減に寄与します。
| 食品用途例 ： | スープ、カレー |
| 製菓・製パン | |
| 麺類 | |
| 各種加工食品 |
商品ラインアップと特性
米国産Onionシリーズ
| 形状 | 大きさ | |
| Fancy Powder Onion | 粉状 | 約 0.5 - 1 mm |
| Minced Onion | 微塵切状 | 約 3 - 5 mm |
| Chopped Onion | チップ状 | 約 6 - 8 mm |
米国産Garlicシリーズ
| 形状 | 大きさ | |
| Banner Powder Garlic | 粉状 | 約 0.5 - 1 mm |
中国産Garlicフレークシリーズ
| 形状 | |
| Garlic flake #4 | 均一なフレーク |
| Garlic flake #10 | 均一なフレーク |
その他：白コショウ・黒コショウ・ポテトパウダーなど
上記グレード以外にも、お客様のご要望にあった商品を多数取り揃えております。
ご相談下さい。
お問合せ先
| 食品材料営業部 〒104-8109 東京都中央区銀座4-11-2 TEL 03（3542）2154 FAX 03（3542）2229 |
