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グァーガム

PROCOL(プロコール)シリーズは、高品質食品用途向けグァーガムです。粘度、粒度などの異なった各種タイプを取り揃えております。
GUAR GUM(グァーガム)シリーズは、高粘度の飼料、工業用途向けグァーガムです。

 

特徴

グァーガムとは?
主に南アジアで栽培される豆科の植物であるグァーの胚乳を分離粉砕した増粘安定剤
です。冷水にも温水にも溶け、pH耐性があり、汎用性が高く、食品添加物として幅広
く利用されています。
また、生物分解性があり、工業用途にも広範囲に利用されます。


 

 

食品用途例 アイスクリーム、冷菓
 クリームチーズ
 製菓・製パン
 麺類
 各種加工食品
工業用途例 養殖魚向け餌料
 捺染糊料
 土木掘削

 

商品ラインナップと特性

PROCOL(プロコール)® シリーズ

 

 粘度(1%溶液、2時間)粒度
PROCOL U4,500mPa以上100メッシュ通過97%以上
200メッシュ通過80%以上
PROCOL S-14,500〜4,900mPa100メッシュ通過98%以上
200メッシュ通過80%以上
PROCOL K3,500mPa以上100メッシュ通過80%以上
200メッシュ通過20%以下

 

GUAR GUM(グァーガム)シリーズ

       

 粘度(1%溶液、2時間)粒度
GUAR GUM GU/F5,000mPa以上100メッシュ通過97%以上
200メッシュ通過80%以上

 

上記グレード以外にも、お客様のご要望にあった商品を多数取り揃えております。

ご相談下さい。

お問合せ先

食品材料営業部
〒104-8109 東京都中央区銀座4-11-2
TEL 03-3542-2154 FAX 03-3542-2229

 

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