![]() | PROCOL(プロコール)シリーズは、高品質食品用途向けグァーガムです。粘度、粒度などの異なった各種タイプを取り揃えております。 |
特長
グァーガムとは?
主に南アジアで栽培される豆科の植物であるグァーの胚乳を分離粉砕した増粘安定剤
です。冷水にも温水にも溶け、pH耐性があり、汎用性が高く、食品添加物として幅広
く利用されています。
また、生物分解性があり、工業用途にも広範囲に利用されます。
食品用途例 : | アイスクリーム、冷菓 |
クリームチーズ | |
製菓・製パン | |
麺類 | |
各種加工食品 | |
工業用途例 : | 養殖魚向け餌料 |
捺染糊料 | |
土木掘削 |
商品ラインアップと特性
PROCOL(プロコール)® シリーズ
粘度(1%溶液、2時間) | 粒度 | |
PROCOL U | 4,500mPa以上 | 100メッシュ通過97%以上 200メッシュ通過80%以上 |
PROCOL S-1 | 4,500〜4,900mPa | 100メッシュ通過98%以上 200メッシュ通過80%以上 |
PROCOL K | 3,500mPa以上 | 100メッシュ通過80%以上 200メッシュ通過20%以下 |
GUAR GUM(グァーガム)シリーズ
粘度(1%溶液、2時間) | 粒度 | |
GUAR GUM GU/F | 5,000mPa以上 | 100メッシュ通過97%以上 200メッシュ通過80%以上 |
上記グレード以外にも、お客様のご要望にあった商品を多数取り揃えております。
ご相談下さい。
お問合せ先
食品材料営業部 |